Autore Topic: Bere & Mangiare | Sapuritismi e chiavecumme  (Letto 6571 volte)  Share 

0 Utenti e 1 Visitatore stanno visualizzando questo topic.

Offline Bojack

  • *
  • Registrazione: Gen 2019
  • Post: 645
Re:Bere & Mangiare | Sapuritismi e chiavecumme
« Risposta #380 il: 04 Marzo, 2019, 15:11:26 pm »
A Torino mangiai l’hamburger piú buono d’Italia. Gli hamburger in Italia fanno mediamente schifo e pure chi si dice faccia prodotti di qualitá in realtá cade se confrontato con chiunque all’estero. A Napoli mi portarono da punk e merd è bello ro frat...nun é cosa toja. Catene come Five Guys pisciano in testa al miglior hamburger della penisola.
iamm.. five guys

Offline Gesù Cri

  • *
  • Registrazione: Mag 2015
  • Post: 173
Re:Bere & Mangiare | Sapuritismi e chiavecumme
« Risposta #381 il: 04 Marzo, 2019, 15:18:56 pm »
L’ho preso appunto ad esempio per dire che una catena, che comunque non é Burger King o McDonalds, fa i panini migliori del i miglior panini in Italia.
Parliamoci chiaramente: il bun in Italia non sanno farlo. Peggio ancora quando lo grigliano. Per capire se un hamburger é buono, così come per la pizza, bisogna prendere il più semplice di tutti. La carne di per se fa sempre schifo, con qualunque cottura. Lo é perché in pochissimi comprano carne frollata, che al sud sopratutto é merce rarissima.

Offline FistingTopo

  • *
  • Registrazione: Giu 2011
  • Post: 22545
  • Località: Napoli
  • Sesso: Maschio
  • Bidone della spazzatura nel cuore ! ich liebe dich
Re:Bere & Mangiare | Sapuritismi e chiavecumme
« Risposta #382 il: 04 Marzo, 2019, 15:44:55 pm »
Non so che cazzo sia Five Guys, ma Gesù Cri non ha tutti i torti. In Piemonte l'ha mangiata bene perché spesso utilizzano carne locale (spesso di fassona) e li sanno trattarla bene.
Personalmente in campania in pochi posti ho mangiato un hamburger tale da farmi esclamare ''eccellente''. Al contrario in Umbria ho trovato qualcosa (anche li però utilizzano parecchio il macello locale che è di qualità). La verità è che la stramaggioranza dei Pub prendono un macinato di bassa qualità, tanto poi correggono il gusto abboffandolo di salse, provola, formaggi e altra roba.

Per il resto del discorso non mi sento di quotare Gesù Cri, all'estero spesso fanno altrettanto schifo, americani compresi.

Offline cicciograna

  • *
  • Registrazione: Nov 2009
  • Post: 10821
  • Sesso: Maschio
  • Ho visto un ciuccio volare ♪ ♫ TACI MISERABILE ♪ ♫
    • Me
Re:Bere & Mangiare | Sapuritismi e chiavecumme
« Risposta #383 il: 04 Marzo, 2019, 15:46:31 pm »
americani compresi.
Quoto.
Non ho mai mangiato un hamburger decente in alcuna catena. In particolare, quelli di Wendy's, che tanto vanno di moda qui e che vengono considerati di qualità superiore, sono sempre la stessa immonda schifezza abboffata di quelle salse a base di sburro che tanto piacciono a questi ciardoni ciccioni ciacioni americoni.
Vi assicuro che non sono questi anni a fare schifo, ma che l'umanità in se fa schifo
Per il Corriere di Romagna [DeLa] avrebbe fatto un sondaggio esplorativo per il neo fallito Cesena
Per noel la vita è un incubo senza fine

Offline FistingTopo

  • *
  • Registrazione: Giu 2011
  • Post: 22545
  • Località: Napoli
  • Sesso: Maschio
  • Bidone della spazzatura nel cuore ! ich liebe dich
Re:Bere & Mangiare | Sapuritismi e chiavecumme
« Risposta #384 il: 04 Marzo, 2019, 15:56:38 pm »
Quoto.
Non ho mai mangiato un hamburger decente in alcuna catena. In particolare, quelli di Wendy's, che tanto vanno di moda qui e che vengono considerati di qualità superiore, sono sempre la stessa immonda schifezza abboffata di quelle salse a base di sburro che tanto piacciono a questi ciardoni ciccioni ciacioni americoni.

Su quello ne faccio più una questione di ''quantità'' di salse ... va bene mettere un po' di maionese o la salsa affumicata, ma non inondarla, anche perché poi l'hamburger sap solo e grasso e basta. Alla fine si dovrebbe trattare solo di un panino .... quanto schifo questa frase, visto che un panino può diventare veramente un pasto eccellente se ben bilanciato. Del resto le catene nella ristorazione sono il male sceso in terra, soprattutto in terra americana dove se cerchi bene si possono trovare posti dove si mangia dell'ottima carne, l'importante e che non li fai abbuffare con quei cazzo di cetrioli di merda.




Offline Gesù Cri

  • *
  • Registrazione: Mag 2015
  • Post: 173
Re:Bere & Mangiare | Sapuritismi e chiavecumme
« Risposta #385 il: 04 Marzo, 2019, 16:11:15 pm »
In Irlanda e Regno Unito, mediamente il classico pub fa panini eccellenti. Sono d’accordo sulle catene in generale. A partire dalla chimica di mc donalds (che però é l’unica cosa che ti fa riprendere dal coma etilico/fame chimica) a finire con quella più ricercata di five guys (sta a Milano mi sembra), dove comunque ci stanno le migliori patatine fritte mai provate.
Io comunque estenderei il discorso alla carne in generale. Carne buona veramente se la fanno pagare con l’interesse. Mediamente anche nei famosi agriturismo la qualitá del prodotto lascia a desiderare.

Online ferro

  • *
  • Registrazione: Ago 2011
  • Post: 16903
  • Località: Quarto
  • Sesso: Maschio
  • E' muort 'o rre, evviva 'o rre !!
Bere & Mangiare | Sapuritismi e chiavecumme
« Risposta #386 il: 04 Marzo, 2019, 16:19:04 pm »
Siete mai stati all'Agribraceria del Carpineto? Ma mi pare che già ne parlammo.



Io ho avuto modo di assaggiare anche una meravigliosa Agribraceria in Puglia, nei pressi di Vieste. Però non saprei fare un confronto, cioè non ho un riferimento di sicura alta qualità.

Inviato dal mio ALE-L21 utilizzando Tapatalk

« "[..] se tra voi c'è qualche fuori-classe lo sopporterò, altrimenti per fare una grande squadra mi accontenterò soltanto dei.. grandi giocatori, cioè di quei giocatori che hanno il coraggio grande, il cuore grande. Chi non ha queste virtù non è un grande giocatore, e neanche un mediocre giocatore. È soltanto nulla, quindi può vestirsi ed andarsene subito." » [W. Garbutt ]

Offline cicciograna

  • *
  • Registrazione: Nov 2009
  • Post: 10821
  • Sesso: Maschio
  • Ho visto un ciuccio volare ♪ ♫ TACI MISERABILE ♪ ♫
    • Me
Re:Bere & Mangiare | Sapuritismi e chiavecumme
« Risposta #387 il: 04 Marzo, 2019, 16:21:20 pm »
Io sarei curioso di assaggiare la carne di wagyu, però quella andrebbe preparata bene bene per essere gustata a dovere, immagino non vada semplicemente messa sulla piastra. Idealmente me la farei preparare a tipo spettacolino da Salt Bae.

Sempre a tema carne, stavo meditando sull'acquisto di una padella in ferro battuto, che da queste parti si portano assai, e che secondo i puristi della carne sono l'ideale per cucinare bistecche e similari. Mi lascia solo un po' interdetto il trattamento di "seasoning" che va fatto, oltre al mantenimento della padella stessa, che va trattata con olio e messa in forno più volte per mantenere lo strato superficiale di seasoning.
Vi assicuro che non sono questi anni a fare schifo, ma che l'umanità in se fa schifo
Per il Corriere di Romagna [DeLa] avrebbe fatto un sondaggio esplorativo per il neo fallito Cesena
Per noel la vita è un incubo senza fine

Offline Gesù Cri

  • *
  • Registrazione: Mag 2015
  • Post: 173
Re:Bere & Mangiare | Sapuritismi e chiavecumme
« Risposta #388 il: 04 Marzo, 2019, 16:25:11 pm »
Per cucinare quel tipo di carne ti serve la padella adatta. Costa un botto la carne, un botto la padella che deve essere liscia. Oppure, se hai i fornelli elettrici, la metti direttamente lì sopra. Io l’ho provata ed a essere buona é buona, ma sicuramente non ne giustifico il prezzo.

Offline Vino a Tavola

  • *
  • Registrazione: Ott 2009
  • Post: 17607
  • Sesso: Maschio
  • Il Napoli ha attaccato brutto
    • www.parissangennar.com
Re:Bere & Mangiare | Sapuritismi e chiavecumme
« Risposta #389 il: 04 Marzo, 2019, 16:25:20 pm »
scoop!!! la carne di manzo non è una delle eccellenze del sud italia

a chi dobbiamo il nobel per questa scoperta?


Offline cicciograna

  • *
  • Registrazione: Nov 2009
  • Post: 10821
  • Sesso: Maschio
  • Ho visto un ciuccio volare ♪ ♫ TACI MISERABILE ♪ ♫
    • Me
Re:Bere & Mangiare | Sapuritismi e chiavecumme
« Risposta #390 il: 04 Marzo, 2019, 16:26:51 pm »
Per cucinare quel tipo di carne ti serve la padella adatta. Costa un botto la carne, un botto la padella che deve essere liscia. Oppure, se hai i fornelli elettrici, la metti direttamente lì sopra. Io l’ho provata ed a essere buona é buona, ma sicuramente non ne giustifico il prezzo.
No, ma io non mi azzarderei mai a comprarla slash prepararla a casa, veramente, mi sembrerebbe una bestemmia, non ho nè i materiali adatti nè le capacità. Per questo, dico, bisognerebbe mangiarla da qualche parte dove ci sia qualcuno che dà del tu alla cucina.
Vi assicuro che non sono questi anni a fare schifo, ma che l'umanità in se fa schifo
Per il Corriere di Romagna [DeLa] avrebbe fatto un sondaggio esplorativo per il neo fallito Cesena
Per noel la vita è un incubo senza fine

Online Dhu

  • *
  • Registrazione: Nov 2009
  • Post: 4150
Re:Bere & Mangiare | Sapuritismi e chiavecumme
« Risposta #391 il: 13 Ottobre, 2019, 09:37:54 am »
Salve ragazzi, uppo questo topic per farvi una domanda non proprio in linea con l'argomento principale ma mi scoccio di crearne uno nuovo:

Conoscete luoghi nella provincia di Napoli in cui si possono organizzare pic-nic con barbecue, per un discreto numero di persone?

Online calvin

  • *
  • Registrazione: Dic 2009
  • Post: 31671
  • Località: Napoli
  • Sesso: Maschio
Re:Bere & Mangiare | Sapuritismi e chiavecumme
« Risposta #392 il: 13 Ottobre, 2019, 10:50:04 am »
Salve ragazzi, uppo questo topic per farvi una domanda non proprio in linea con l'argomento principale ma mi scoccio di crearne uno nuovo:

Conoscete luoghi nella provincia di Napoli in cui si possono organizzare pic-nic con barbecue, per un discreto numero di persone?
Non è proprio in provincia di Napoli, ma non distante ce ne sono dalle parti di Montella


Poi se non ti spaventa la macchina, o ti vuoi fare una notte fuori, i laghi di Monticchio sono bellissimi


Pure sul Matese ce ne sono e sono belli
« Ultima modifica: 13 Ottobre, 2019, 10:55:08 am da calvin »
fare sesso con le proprie opinioni rende più ciechi che farsi le seghe!

Offline FistingTopo

  • *
  • Registrazione: Giu 2011
  • Post: 22545
  • Località: Napoli
  • Sesso: Maschio
  • Bidone della spazzatura nel cuore ! ich liebe dich
Re:Bere & Mangiare | Sapuritismi e chiavecumme
« Risposta #393 il: 13 Ottobre, 2019, 15:44:17 pm »
Nel Taburno ma pur la un oretta e più di macchina te la devi fare.

Online Dhu

  • *
  • Registrazione: Nov 2009
  • Post: 4150
Re:Bere & Mangiare | Sapuritismi e chiavecumme
« Risposta #394 il: 13 Ottobre, 2019, 22:13:42 pm »
Vi ringrazio ragazzi, purtroppo però preferisco cercare nei dintorni perché dovendo far muovere un numero significativo di persone, uscire dalla provincia non è molto pratico

Offline Vino a Tavola

  • *
  • Registrazione: Ott 2009
  • Post: 17607
  • Sesso: Maschio
  • Il Napoli ha attaccato brutto
    • www.parissangennar.com
Re:Bere & Mangiare | Sapuritismi e chiavecumme
« Risposta #395 il: 14 Ottobre, 2019, 10:34:52 am »
Non è proprio in provincia di Napoli, ma non distante ce ne sono dalle parti di Montella


Poi se non ti spaventa la macchina, o ti vuoi fare una notte fuori, i laghi di Monticchio sono bellissimi


Pure sul Matese ce ne sono e sono belli
zona mia!! stanno ad un paio d'ore da qua. l'ultima volta ci sono stato ad agosto, erano invasi da pugliesi, abbastanza tosto trovare un posto per lasciare l'auto.

ieri invece sono stato alla sagra del fungo e della castagna a roccamonfina, è un posto decisamente più vicino ed ho notato che un paio di km prima di entrare in paese ci sono campi attrezzati IMMENSI per fare picnic, senza particolari problemi per lasciare la macchina. Occhio però che per tutti i week end di ottobre c'è un po' casino dovuto alla sagra, tuttavia se ti organizzi per stare lì tra le 11:30 e mezzogiorno dovrebbe venirti abbastanza comodo 

Online calvin

  • *
  • Registrazione: Dic 2009
  • Post: 31671
  • Località: Napoli
  • Sesso: Maschio
Re:Bere & Mangiare | Sapuritismi e chiavecumme
« Risposta #396 il: 14 Ottobre, 2019, 10:52:23 am »
zona mia!! stanno ad un paio d'ore da qua. l'ultima volta ci sono stato ad agosto, erano invasi da pugliesi, abbastanza tosto trovare un posto per lasciare l'auto.


Ad agosto hai ragione, sono infrequentabili.
Però io vado praticamente tutti gli anni un weekend nel campeggio che sta proprio sui laghi tra giugno o settembre e te ne vedi veramente bene.

Poi se piace passeggiare, quando non fa caldo, salire sul Volturno è molto bello.
fare sesso con le proprie opinioni rende più ciechi che farsi le seghe!

Offline Vino a Tavola

  • *
  • Registrazione: Ott 2009
  • Post: 17607
  • Sesso: Maschio
  • Il Napoli ha attaccato brutto
    • www.parissangennar.com
Re:Bere & Mangiare | Sapuritismi e chiavecumme
« Risposta #397 il: 14 Ottobre, 2019, 10:56:28 am »
Ad agosto hai ragione, sono infrequentabili.
Però io vado praticamente tutti gli anni un weekend nel campeggio che sta proprio sui laghi tra giugno o settembre e te ne vedi veramente bene.

Poi se piace passeggiare, quando non fa caldo, salire sul Volturno è molto bello.
mai stato in campeggio, però ci sono andato innumerevoli volte per una camminata fin da bambino, dato che i miei sono di Barile (e i cugini di papà sono i Paternoster, quelli del vino)

Offline Xandor88

  • *
  • Registrazione: Lug 2010
  • Post: 4114
  • Località: Frattamaggiore (NA)
  • Sesso: Maschio
Re:Bere & Mangiare | Sapuritismi e chiavecumme
« Risposta #398 il: 15 Ottobre, 2019, 16:46:50 pm »
Tornando all'argomento principale del topic, nell'area Napoli Nord, vi consiglio il Nevermind a Via Montegrappa, Frattamaggiore, per cui ho organizzato (e organizzerò di nuovo) qualche serata di musica live

Il proprietario è uno che ci tiene al cibo di un certo tipo e si vede, i prezzi non sono supereconomici in linea di massima, ma bassi considerando la qualità dell'offerta

La carne è frollata a lungo, ed è tutto certificato, recentemente ha anche fittato un orticello a km0 per fare le proprie verdure, col giusto terreno, coi giusti semi ecc ecc ecc


Solo che se Antonio (il proprietario) v'acchiapp sotto a parlare facit e 4 a matin


N.B. non ho interesse alcuno a sponsorizzarlo, non mi paga per quello, anche perché campo d'altro
Gli incendi non hanno padrone.