Il pane è molto diverso da regione a regione. Quello campano è molto salato rispetto ad altri. Quello che più si avvicina è l'abruzzese ed anche in puglia dove vantano tanto il pane di Altamura, è sì buono ma non eccezionale.
Ricordi da viaggi fatti, mi portano a dire che quello romagnolo e quello umbro fanno veramente cagare.