Sapuritismo su Belen, ma probabilmente sui sapuritismi in generale

[Leif Erikson]

Buonissimo il McDonald e che bello quando ammazzano gli animali in allevamenti intensivi !

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[vechabla]

Comunque siamo ancora in topic, perchè il thread parla di sapuritismi in generale, e tu fai il sapurito con la carne qualsivoglia elemento derivante da animali

Detto questo, voglio sperare che tu non sia uno di quei nazivegani che gettano fango e vergogna sulla vostra genìa, e sui quale qualche tempo fa scrissi un raccontino umoristico

Sono dei mongoloidi. Gente che usa la scelta vegana come vessillo di superiorità o per mostrare un nuovo status, il nuovo accessorio della loro personalità. Capisco chi li piglia per culo.

Non rompo le palle a nessuno sulle scelte alimentari

[FistingTopo]

Sono dei mongoloidi. Gente che usa la scelta vegana come vessillo di superiorità o per mostrare un nuovo status, il nuovo accessorio della loro personalità. Capisco chi li piglia per culo.

Non rompo le palle a nessuno sulle scelte alimentari

Nemmeno a noi servono le scuse per dirti che ti devi chiavare un cetriolo nel culo  fosse per me i vegani li servirei da McDonald nel nuovo veggyburger, solo per veri carnivori.


No scherzi a parte, mi piace tantissimo spadellare, e sono curioso di conoscere che dieta fai.

[vechabla]

Nemmeno a noi servono le scuse per dirti che ti devi chiavare un cetriolo nel culo  fosse per me i vegani li servirei da McDonald nel nuovo veggyburger, solo per veri carnivori.


No scherzi a parte, mi piace tantissimo spadellare, e sono curioso di conoscere che dieta fai.

Quando ho tempo anche a me piace spadellare, ultimamente ho fatto il Koshari, che è una ricetta Egiziana, dei cristiani copti in tempo di quaresima, giusto accussì per diritto di cronaca comunque la ricetta consiste in: pasta mista e riso con lenticchie ceci amalgamati dalla passata di pummarola, mi è piaciuta assai

[cicciograna]

Quando ho tempo anche a me piace spadellare, ultimamente ho fatto il Koshari, che è una ricetta Egiziana, dei cristiani copti in tempo di quaresima, giusto accussì per diritto di cronaca comunque la ricetta consiste in: pasta mista e riso con lenticchie ceci amalgamati dalla passata di pummarola, mi è piaciuta assai

La ricetta sembra veramente molto gustosa. A me piacciono assai 'ste pucchiaccate coi legumi.

[vechabla]

La ricetta sembra veramente molto gustosa. A me piacciono assai 'ste pucchiaccate coi legumi.

Sicuro ti piaceranno le Falafel (che ho assaggiato anche al Marais, il quartiere ebraico parigino ) e i vari Hummus di Ceci, fagioli, fave.

[FistingTopo]

Sicuro ti piaceranno le Falafel (che ho assaggiato anche al Marais, il quartiere ebraico parigino ) e i vari Hummus di Ceci, fagioli, fave.

Hummus e Falafel sono il top quando vengono fatti bene come dio comanda. Il Koshari non lo conoscevo, ma mi sembra un pò un ''mappazzone'' a vederlo cosi  magari è buonissimo ed è solo l'impatto visivo che lo rende tale.

[vechabla]

Hummus e Falafel sono il top quando vengono fatti bene come dio comanda. Il Koshari non lo conoscevo, ma mi sembra un pò un ''mappazzone'' a vederlo cosi  magari è buonissimo ed è solo l'impatto visivo che lo rende tale.

Si, a me esce un mappassone però ti assicuro che almeno il gusto era buono. In queste ricette povere basta dosare bene i tempi e procurarsi delle buone materie prime, che sembra niente ma fa tutta la differenza del mondo.

[cicciograna]

Sicuro ti piaceranno le Falafel (che ho assaggiato anche al Marais, il quartiere ebraico parigino ) e i vari Hummus di Ceci, fagioli, fave.

Adoro, adoro, adoro. L'hummus in genere lo faccio solo di ceci, ma vorrei espandermi a qualche altro legume.
Io poi esco pazzo per i fagioli, però il fattore loffe non è da trascurare.

[Vino a Tavola]

in egitto hanno la pasta?

e la ammiscano col riso? 

[vechabla]

in egitto hanno la pasta?

e la ammiscano col riso? 

https://it.wikipedia.org/wiki/Koshari 

Adoro, adoro, adoro. L'hummus in genere lo faccio solo di ceci, ma vorrei espandermi a qualche altro legume.
Io poi esco pazzo per i fagioli, però il fattore loffe non è da trascurare.

Allarga Ciccio, allarga. E' anche gustoso odorare le proprie loffe.

[Vino a Tavola]

sembrerebbe delizioso se non fosse per la pasta, che al di fuori di come la usiamo noi mi fa ribrezzo

[cicciograna]

Allarga Ciccio, allarga. E' anche gustoso odorare le proprie loffe.

Ma il problema non è tanto per me, a me piace addorare le mie perete. Il fatto è che sto 5 giorni su 7 chiuso in un laboratorio con altri due cristiani, e per buona parte del restante tempo con la mia dolce metà, e non vorrei trasformare le mie interazioni con questi poveri cristi in sessioni di test per lo Zyklon B

Spoiler

Eccezion fatta per il mio collega nepalese, che solitamente feta a ciuccio putrefatto e mi sta anche leggermente sulle gonadi.

Comunque, detto questo, tu nell'hummus che ci metti? Io in genere uso una ricetta semplicissima: uno spicchio di aglio sminuzzato, due cucchiai di salsa tahini (però quella comprata, mi caco il cazzo di farla), il succo di mezzo limone, sale e pepe. Prima ci mettevo pure una manciata di olive sminuzzate, perchè il gusto mi piace assai, ma alla mia ladyfriend non piacciono, dunque le ho eliminate.
Ceci con tutta l'acqua, che mi piace la consistenza che dà, frullatura medio-intensa, che apprezzo un minimo di grumosità. Solitamente lo pappo con delle pite messe in forno per una decina di minuti ed una bella insalata di contorno.

Altri suggerimenti?

[pappasouth]

cioè mi state dicendo che st'omm e merd figlio di san francesco di vechabla, sono 5 anni che non si mangia, per dire, uno spaghetto a vongole o una genovese?

[pappasouth]

Altri suggerimenti?

l'eutanasia.

[calvin]

Adoro, adoro, adoro. L'hummus in genere lo faccio solo di ceci, ma vorrei espandermi a qualche altro legume.
Io poi esco pazzo per i fagioli, però il fattore loffe non è da trascurare.

Il fattore loffe nell'humus lo combatti in due maniere: mentre lessi i ceci metti (se la hai) un pezzetto di alga kombu che non aggiunge sapore ma leva loffita' (questo è vero sempre e per ogni legume); poi quando sono lessi, prima di frullarli con il resto li metti in uno scolapasta (senza buttare l'acqua che serve nel frullaggio) e li lavi agitandoli con le mani, vedrai tant'è pellexchielle trasparenti venire via, quelle pellecchielle provocano le loffe

[vechabla]

Quoto sul frullare insieme all'acqua, lo faccio anche io. Diversamente da te però, non uso la salsa tahini, ne' succo di limone e manco il pepe. Aggiungo, a piatto terminato, un cucchiaino di olio extravergine d'oliva e una spolveratina di cumino, che a me piace tanto ma generalmente è schifato assai, infatti lo uso solo quando lo mangio da solo.

Ah, per me nella preparazione iniziale va aggiunta la cipolla rosolata, assolutamente.

[vechabla]

cioè mi state dicendo che st'omm e merd figlio di san francesco di vechabla, sono 5 anni che non si mangia, per dire, uno spaghetto a vongole o una genovese?

Ci sono le alternative Veg però, che non fanno mancare il gusto del classico

 

[calvin]

Quoto sul frullare insieme all'acqua, lo faccio anche io. Diversamente da te però, non uso la salsa tahini, ne' succo di limone e manco il pepe. Aggiungo, a piatto terminato, un cucchiaino di olio extravergine d'oliva e una spolveratina di cumino, che a me piace tanto ma generalmente è schifato assai, infatti lo uso solo quando lo mangio da solo.

Ah, per me nella preparazione iniziale va aggiunta la cipolla rosolata, assolutamente.

L'humus è con la salsa tahina, il limone, l'aglio, il cumino l'olio d'oliva e sopra ci va la paprika dolce...altre maniere di farlo esistono, possono anche essere buone, ma sono salse di ceci non humus, è proprio una questione linguistica

[cicciograna]

Il fattore loffe nell'humus lo combatti in due maniere: mentre lessi i ceci metti (se la hai) un pezzetto di alga kombu che non aggiunge sapore ma leva loffita' (questo è vero sempre e per ogni legume); poi quando sono lessi, prima di frullarli con il resto li metti in uno scolapasta (senza buttare l'acqua che serve nel frullaggio) e li lavi agitandoli con le mani, vedrai tant'è pellexchielle trasparenti venire via, quelle pellecchielle provocano le loffe

Ma perchè, li devo lessare? Io li metto direttamente dalla buattella, senza manipolarli culinariamente. Dovrei lessarli di nuovo?