jà in quale parte del mondo esiste un prodotto come questo? c'hanna fà tutt quant o bucchin o no?!?
a finale sì, ma mi si permetta un amarcord culinario. Genova ha un'ottima tradizione culinaria, pur peccando stranamente con il pesce, entrare in una pescheria a Genova significa vedere spigole, pesce spada, frutti di mare, polipi e BASTA. Non c'hanno affatto la nostra varietà e me l'hanno ammesso parecchi pescivendoli rinomati del luogo.
La carne invece è proprio di un altro livello, arrivando tutto dal Piemonte.
Ha pure una grande tradizione di cibo di strada, anche se tengono lo sfaccimmo di vizio che se una puteca mangereccia presenta un'eccellenza e quindi un buon flusso di clientela allora ne approfittano per lavorare pochissimo e stare sempre chiusi.
Alla frigitoria Carega, famosa per fare pure cose estreme tipo le lumache, a via di Sottoripa sarò riuscito a mangiarci UNA volta e abitavo a 30 secondi a piedi. Chiuso il weekend e ad ora di cena.
Il panificio Claretta per la focaccia pure chiudeva prestissimo, il sabato apriva a come gli girava il cazzo al proprietario
Sotto casa pure tenevo una gelateria famosissima (di cui non mi viene il nome) che però la sera era chiusa (ed era tipo la gelateria più rinomata a Genova, eh), la domenica pure apriva col cazzo...
