Anche il sottoscritto vuole rendervi partecipi delle sue succulenti creazioni 
. Oggi ho cucinato il pollo al curry, vi spiego come : prendete cipolle, carote e un pò di sedano e metteteli a soffriggere nell'olio, intanto tagliate il pollo a tocchetti,(almeno un kg per 4 persone , pidocchi). Una volta soffritto il tutto, mettete in quantità abbondante i pomodorini nella padella e poco dopo ci versate anche mezza passata. Dopo 5 minuti è l'ora di mettere il pollo,(potete ,metterlo anche immediatamente), in maniera tale da cuocerlo più a lungo nel sugo e renderlo più morbido. Durante la cottura sfumate il tutto con del vino bianco e a una mezz'oretta dalla fine della cottura salate e mettete il curry.
Te la do io la ricetta (e anche gratis) ignoarante:
Prendi un padella ci metti l'olio due cucchiaini di
Curry e fai soffriggere 4-5 minuti il
pollo tagliato a pezzettini.
Poi togli il pollo e nell'olio fai passire una
cipolla e un paio di
carote tagliate finifini.
Poi riaggiungi il Pollo con una bella manciatona abbondante di
anacardi e fai cuocere un quarto d'ora.
A cottura quasi ultimata ci aggiungi una abbondante grattuggiata di
zenzero fresco, una
mela tagliata a cubetti ed altri tre cucchiaini di curry.
Subito prima di spegnere ci votti un poco di
panna o, molto meglio, un vasetto di
Yogurt greco (deve essere quello greco non zuccherato e molto compatto) e fai fare la cremina (bastano pochi secondi) e una spruzzatina di
limone.
Lo servi caldo meglio con riso basmathi che col pane.
fattelo e poi mi dici se non scassi tutt' cos.
p.s. attento al sale che il curry di suo è già salato e rischi di fare danni
