Caro stefano è bene ricordare che dopo il tour de force del cenone della vigilia c'è stato il pranzo di Natale.....anche questo molto ricco...
per ciò che riguarda me ci siamo tenuti leggeri
agnellotti di pasta fresca con ripieno di ricotta e prosciutto conditi con salsa di ragù
antipasto con insalatina ( quella condita che nun sacc come si chiama) prosciutto salame salmone caciotta e non ricordo che altro
insalatina rucola scaglie di parmiggiano gamberetti
carne al sugo ( braciola sassiccia e spezzatino cotena usata per il ragù )
costate di agnello arrostite sul focolare..
frutta secca immancabile e cassatina e altri dolci oltre al pandoro..
