le noci che si spellano hanno un sapore che è la fine del mondo, anche se ci vuole un pò di pazienza per sbucciarle. la pelle è amarissima.
in quelle secche la pelle è (guardacaso

) più secca, impossibile da spellare ma perde anche molto dell'amaro, quindi si mangiano così e basta. però non c'è confronto col sapore con una noce fresca spellata

da me è facile trovarle quelle fresche... ho il faito alle spalle.
