L'altrodì ho finalmente provato BlackBurger ad Insigneland.
A primo impatto ero felice come Noel al funerale di De Laurentiis perché ho visto che tenevano la Pilsner Urquell alla spina che non è proprio diffusissima in città, allegria sparita subito quando me l'hanno servita senza un minimo di schiuma. E chi ama questa birra sa benissimo che se non tiene almeno tre dita di schiuma è praticamente inutile ordinarla perché viene fuori una chiavica. Non a caso in CZK parecchia gente ordina le Mliko, cioè un dito di birra e tutta schiuma, alternativa economica e profumatissima alla classica Hladinka.
Spoiler
Affinale ho scritto questo post per dire che il tanto decantato panino era senza dubbio buono, però 40€ di conto a coppia per un panino, 'na purzione di patane e due birre è veramente follia. Specie se si parla di provincia. Capisco determinati prezzi a Via Parthenope per via dei fitti, cazzi e mazzi. Ma staje 'ndo cesso e mi fai pagare uno sproposito quando con 5 euro di differenza a capa me ne andavo a ristorante.
Questa nuova piega 'culinaria' prima o poi imploderà e collasserà su se stessa, pizze e panini a 10 euro, in un paese come il nostro, con stipendi come i nostri, sono un pacchero all'intelligenza umana.
40 euro significa che hai pagato praticamente il panino 15 euro, 15 euro le due birre, 8 euro la porzione di patatine e 2 di coperto....
Un panino può arrivare a costare tanto, anche in provincia, se ovviamente è frutto di ricerca e prodotti di ottima qualità. Per dire un panino con carne di fassona di buona qualità, formaggio di allevamento di vaffanculo, cicorietta di campo e salsa speciale al gusto di spaccimma, ci può stare che costi tanto, ma un panino con provola funghi per dirne una 15 euro effettivamente è un furto. Sulla birra magari, importazione, birra rara, o poss pur capì, ma le 8 euro per le patatine fritte, ma che sfaccim o ver......
Una pizza posso accettarla di pagarla di più se chiaramente ha qualcosa di diverso .... farine particolari, ingredienti di prima qualità, lo posso accettare, il problema è quando chiaramente mi metti una normalissima margherita che alla fine non ha un cazzo di niente a 10 euro. Poi il discorso va sempre fatto a parte anche perchè ti invito a prendere una pizza a Marsiglia, da qualche pizzeria che la fa alla napoletana .... 10 euro ci vai di lusso.
