guarda che dieta proteica significa a base di carne bianca pesce ecc...si mangia come porci e + volte al giorno...che cazzo hai capito... io non prendo nemmeno i gatorade!
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Aggiungo albumi e fiocchi di latte che come fonti proteiche sono eccezionali. Poi sfatiamo il mito dei grassi; gli omega 3 e quelli non trans (
) sono ottimi.
E alla fine un ruolo importaNTO lo occupano anche i carboidrati; quelli integrali vanno sempre bene (pane ai 5 cereali, quinoa, pasta integrale, farinata di avena..sono quelli a basso indice glicemico). Alcuni carboidrati vanno bene solo a prima mattina e nel post wo. In genere pane bianco, marmellata, "Vitargo" o Gatorade vanno bene a fine allenamento per creare un picco di insulina che favorisce crescita e recupero. In linea generale le formule per la massa sono:
peso * 3,3 per le proteine;
peso * 4,4 per i carboidrati;
peso * 1,1 per i grassi.
Ovvio che se il cliente è un hardgainer (con difficoltà a prendere peso) le dosi aumentano. Un mio "atleta" con mezzo chilo di pasta al giorno e Gainer a mattina e pomeriggio non aumentava. Mentre, come nel mio caso, le dosi sono "rivedibili" perchè se io seguissi una dieta con troppi carboidrati ( 4,4 gr per peso corporeo!) divento un lottatore di Sumo.