Segnalo anche una rivisitazione della pasta e fagioli adatta per le giornate estive.
I fagioli cotti in una padella accupputa con olio,aglio e un pizzico di peperoncino con un grande linguino al dente ed è na grande cosa..
Si mantiene la cremina del fagiolo che si azzecca al linguino ma cotto in questo modo il sapore del fagiolo è più marcato quasi amaro-rustico che è davvero particolare.Se poi arricchite con un Cuzzetella semp buon eh.